難得緣份～金誠連部落格

　　一位你我熟悉的長者，一聲你我熟悉的叫賣聲—豆～花～，呼喚著你我的記憶與鄉愁。五月十五日，凌晨兩點，高齡九十八歲的「豆花伯」（袁席儒）與世長辭了！留下的只剩那推著豆花車的佝僂背影，和那迴盪在記憶長廊的叫賣聲。

　　從有記憶開始，晌午過後，總習慣聽到豆花伯的叫賣聲，許多來金門服役的軍人、遊客，有不少人都嚐過豆花伯的手工豆花，當端著一碗熱呼呼的豆花時，豆花伯總會拉開嗓門，操著濃厚的湖南鄉音，問你：甜不甜？直到你也必須拉開嗓門，對著豆花伯重聽的耳畔，高喊一聲「甜」，豆花伯才從嘴角泛起一抹讓人不易察覺的淺笑，滿意的低下頭，繼續拾掇著自己的豆花攤。

　　有時候，我會買著一碗豆花，慢慢地品嚐，品嚐著豆花的甜，也品嚐著自己兒時的回憶。趁著空隙，總跟豆花伯聊上一、兩句，雖然，總是無法理解濃厚鄉音的意思。偶爾抬頭望著豆花伯佈滿滄桑的臉龐，心中總掛念著，有機會能替他側拍，看來這個心願只能成為心中的遺憾，再也無法完成了。

　　此刻，窗外正下著滂沱大雨，豆花伯，豆花很甜，甜到心底，希望你一路走好！

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中國時報：94歲豆花伯 喚起金門人的鄉愁（原始網頁找不到）

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張　　雨：后浦豆花伯