烏坵村民原來計劃是準備讓我們自己烤蠑螺當宵夜。傍晚環島回來就已經看見幾位村民在井邊洗蠑螺，烤架也準備妥當。洗完猛男戰鬥澡回到廣場，幾大盆的水煮蠑螺已經陳列完畢。
怕你們不會看有沒有烤熟，烤沒熟的也吃下肚那就不好！所以全部用水煮熟，當場我就不客氣先吃了好幾顆。螺口先朝地面敲三下，附在螺肉上的硬殼會鬆動，用筷子一挖，就只吃螺肉，尾段內臟不吃。完全不用沾醬就吃原味的，一個接一個，越吃越順口。
返台前，我帶了５０個冷凍蠑螺回來，就用烤的，風味更佳（圖六）。
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