說來慚愧！對豆花伯的印象中，居然沒有豆花的滋味。豆花伯是對一位自力更生老兵的稱呼，因為他賣豆花，我們買豆花則是想聽老兵說故事所用的藉口。聽豆花伯回憶起往事，那有種酸中有苦的氛圍，很容易就感染周遭人的思緒。他又不斷的替客人加糖水增加甜度，甜的送進客人嘴裡、酸的只留在自己心裡。
第一次見到豆花伯在三年前，在金城用晚餐，首先是trtc被一連串「豆花」吆喝聲所「機動」。說是「機動」並不誇張，trtc一言不發，突然起立椅子向後一推、帽子一拿就往外衝。靠么！「吃飯皇帝大」肚子正在捉么，居然這時候出個不明狀況的狀況。機動待命班都已經衝了，我也放下碗筷緊跟在後面，初以為是停在路旁的機車被偷！trtc攔住豆花伯的去路，隨後趕到的６１Ｃ與ㄚ鴻，先是每人來一包豆花，就圍在路旁聽著豆花伯開講。十幾歲離家從軍，歷經北伐、抗戰、剿匪、遠征軍．．．。軍旅歲月中經過多少生離與死別，就這麼一路走過來。豆花伯是何應欽將軍的親外甥，不攀附權貴，堅持過自己的日子。豆花伯訴說著數十年的點滴，時間過去多久我們都不知覺。夜色暗了，金城商家紛紛拉下鐵門的聲音響起，路上人車逐漸稀少。只交關四包豆花，就耽擱豆花伯那麼長的時間，也該讓豆花伯回家休息。
望著豆花伯的被路燈拉長背影，繼續吆喝著「豆花」，推車緩步往前。而我們買的豆花？還是原封不動的提在自己手上。又從金城提到了夏興，當晚是直接送進指揮官家的冰箱。隔天一早，居然忘了要品嚐手工豆花的味道。
第二次聽到豆花伯的「豆花」聲，在寒冷的元月份，他隻身在模範街停車場附近，就坐在路燈的背光面。沒有看清楚他的面貌、他的穿著，只有一聲聲中氣十足的「豆花」聲在寂靜的廣場中傳來。那天沒有過去打招呼，與人有約、時間來不及，那些都不是理由。當我想到九十幾歲的老人家，在冬天晚上還要如此操勞的叫賣，即使豆花伯並不缺衣少食，賣豆花只是做運動、做身體健康，看了還是讓人心有不捨。
最後一次拜訪豆花伯，也是我第一次吃到豆花伯的豆花，在去年八月民視拍攝「毋忘在金」單元。那天的豆花是什麼滋味，吃過就忘了，那不是重點。沒敢忘豆花伯對我們做人處事的訓示：「道德、品德、守法、勤勞」。指揮官來電告知，豆花伯的告別式在明天舉行，用生命寫歷史的豆花伯就將告別多苦多難的一生。豆花伯！來生，先為自己多加點糖水。
用生命寫歷史的人：袁席儒
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