難得緣份～金誠連部落格

trtc留言：

老爺爺的手工豆花

每一次回去我都會去吃老爺爺的手工豆花~~~~沒有吃他的豆花我覺得回到金門好像少了什麼!!! 今年元宵節冬天我回到金門,在6.5度的低溫下老爺爺依舊賣力推著兩輪車沿街叫賣!寒冬中吃了兩碗薑汁豆花~~身體和心靈都溫和起來了~~~如同回到故鄉般,有著一種令人安定的感覺.
民國83年初,第一次放假到金城,初嘗老爺爺的手工豆花,喜歡那樣特別口味,薑汁加上入口即化的手工豆花,退伍之後仍難以忘懷,民國89年再返金門,到金城的第一件事就是吃老爺爺的手工豆花,一直到現在只要我回金門我一定會回去吃豆花~~

感謝上天!讓我遇見如此慈祥的長者,豐富了我過去現在和未來的記憶~~~~我不會忘記老爺爺告訴我們的八個字<道德.品德.守法.勤勞>

trtc轉載：

2004.01.06 中國時報
94歲豆花伯 喚起金門人的鄉愁
李金生/專題報導
他今年九十四歲；是已故一級上將何應欽的親外甥；他每天都推著車子在金門沿街叫賣豆花；他是全國最高齡，「人瑞級」的流動攤販。他叫袁席儒，湖南省安仁縣人，但在金門很少人知道他的姓名，大家都親切的叫他：「豆花伯」。

15歲從軍 浴血作戰 十五歲那一年，他因為家道中落，含淚離家從軍，當時長得還沒槍桿子高，從北伐、抗戰到剿匪戰役，一路跟著部隊跑來跑去。民國卅二年參加印度遠征軍，在孫立人麾下浴血作戰，是他一生最深刻的記憶之一。
卅四年抗戰勝利，他隨著先遣部隊進駐宜蘭接收台灣，次年回到湖南老家，卅七年又參與國共戰事，第二年再隨著十八軍的天馬部隊打金門的「古寧頭戰役」，其後又歷經驚天動地的「九三砲戰」。他還記得四十二年戍守最前線的大膽島時，經國先生送給他一套衣服、兩支牙刷、一條毛巾，還轉贈蔣夫人的兩千元大紅包，讓他興奮好幾天。

迄四十六年，袁席儒以上士軍階退伍，結束硝煙瀰漫的軍旅生涯，剛從部隊下來時，他先在金城鎮東門里公所擔任里丁，五年後陸續幹過賣菜、補皮鞋，以及沿街叫賣「好吃糖」，換取玻璃瓶和破銅爛鐵的資源回收工作。至今，他還會高興的告訴別人，自己有一手製鞋的好技藝。
從製鞋匠 到豆花伯

五十三年五月，他與另一半楊秀結婚，跟太太習得製作傳統手工「豆花」的工夫，從此展開四十年來每天下午四時推著車子叫賣豆花，從南門「許氏家廟」旁老街出發，經過浯島城隍廟，再沿著光前路、中興路、民生路、莒光路走，固定繞完全鎮一大圈，至晚上九時才收攤回家的日子。
在宏亮中有些沙啞，帶著濃濃湖南口音的「豆花」、「豆花」叫賣聲中，不論男女老幼，大家一聽就知道「豆花伯」來了，看看雙輪車軋軋經過的時間，就跟牆上的掛鐘一樣的準。
除了常關心他生活的金門榮民服務處之外，幾乎沒有人知道這位住在南門窄巷，賣豆花以外，每天還要兩次到豬圈餵豬，成天傴僂著身子幹活，一刻也不得休息，卻依然精神得很的老人家，會是一代名將何應欽的外甥。
偶爾，打開話匣子的「豆花伯」才會告訴訪客，出身貴州大家閨秀，個子高高的，綁著小腳的母親，在他離家時叮囑八個字：「道德、品德、守法、勤勞」，交代他只要做到這些，走到哪兒都行得通。如今言猶在耳，只是慈暉已然遠離。

舅舅何應欽 來認親
民國四十八年，也就是「八二三砲戰」的次年，何應欽將軍打聽到外甥落腳金門，曾託駐守金西頂堡村的楊師長帶了五萬元找到他，結果他不願聽舅舅的話到台灣相聚，而且一毛錢也不要。因為，他說走過風風雨雨的一生，深深體會到一切都要靠自己，只有自立自強，才是最實在的，這也是他為甚麼在九十四歲高齡的此刻，仍堅持繼續幹賣豆花的活兒，再說每天運動，手腳靈活俐落，好處多多！
養育四女一子的豆花伯，在七十九年間由小女兒陪同返回湖南老家，無奈景物依舊，人事已非，傷心落寞的他，只待了三天，就再一次離開家鄉。

再返湘 金門做故鄉
如今，他早已將遠在千里外的金門，當作自己的故鄉，因為這裡每天都有人等著喝他的豆花。
「天天運動，身體健康，講話要誠實，做事要緊張，練身體、存點錢，統一大陸回家鄉，孝順父母做榜樣」，重聽十分厲害的豆花伯，一口氣背誦著當年軍中新生活運動的打油詩。
夜幕低垂的金門，陣陣「豆花」、「豆花」叫賣聲，在寂靜的街道不停迴盪著，對四十年來曾喝過「豆花伯」的豆花，如今散居各地的鄉人來說，他呼喚的不只是熱呼呼的豆花，而是另一種鄉愁。

９３．０６．１９日晚上，於金城餐廳用餐時，座位面向門外的TRTC突然起身往外奔去，我的第一直覺是發生了什麼事情?機車被偷了嗎，我們也都隨後趕出來看個究竟。

原來TRTC他看見了充滿傳奇的金城豆花伯伯，正推著手推車高喊著：「豆花」，年紀高壽的豆花伯伯，只是耳朵重聽了一些，身體還很硬朗，伯伯還怕我們不信，就用雙手蹬在他的小手推車上，露了一手挺腰動作，我們四個人趕忙前後保護著，急忙說著:我們相信，我們相信....。

只買了四包豆花，隨後聽他說起陳年往事數十分鐘，從小到老、從大陸到金門、從某人到某事...，豆花伯伯記憶真好，許多超過五、六十年的往事，他還能如數家珍。夜色中路上車輛不多，我們四人站在路旁圍著伯伯當聽眾，一旁有位機車騎士經過，特別停下來告訴我們，他是個傳奇人物...。

當伯伯提到他最思念的母親時，那種子欲養而親不在的語氣，期盼再見偉大慈母的眼神，伯伯說：當年離家前，沒有受過正式教育的母親對他說了八個字，讓他一生受用，不敢忘記。當伯伯準備唸出這八個字時，我筆已經準備好拿在手上了，我想記下來，是那八個字能讓伯伯終身難忘？「道德、品德、守法、勤勞」當伯伯一個字一個字緩慢的念出來時，那是一種慎重的語氣，隨後並將這八個字送給了我們，伯伯指出現在許多人有道德而沒有品德，會守法但是不勤勞，真是一語道破一般人的通病，對話中見天色已晚，握著伯伯滿是老人斑瘦小的手道再見，請伯伯早點回家休息。  

９６．０８．１２晚，金城豆花伯，今年９６歲了，除了重聽，身體還很硬朗。豆花伯早已經忘記我們，而我們還是聽著他的說話。偶爾路過逛街的觀光客會好奇的問：在賣什麼？豆花伯也會突然用他那夠力的丹田，喊聲「豆花」。

往事像是深烙在他腦海裡的錄音機，與兩年前同我們說的一模一樣，順序都沒變，那是豆花伯親身的故事。